（一）基本情况
由后勤处领导、饮服中心及中心质检部人员共同对学校外包食堂进行督查。
（二）上月督查整改的成效
①永和豆浆抽排及库房清洁已经整改，台帐不全已补充；
②翠园食堂清洁已经加强。
（三）本月督查存在的问题
①永和豆浆存在操作间地面积水、操作间生熟区区分不合理的问题；
②筱园四层东森餐饮地面有积水，油污现象；
③快乐食间存在生熟分区不严及台帐归类不明的问题。
（四）下月督查工作计划
加强外包食堂督查中存在的问题的整改到位落实情况，继续加大力度检查食品卫生安全，严格规范操作；重点对从业人员健康证、索证索票、操作间规范、库房标识及清洁卫生、留样记录、抽排及地面环境卫生等几个方面的检查及落实整改完成情况。
