为保障茶园新校区师生饮食安全，强化新开业食堂工作人员的安全责任意识及规范操作能力，9月2日下午，后勤处组织茶园校区新食堂全体工作人员开展食品安全专题培训。后勤处副处长（主持工作）杜元林主讲，食堂全体工作人员参会。
培训中，杜元林结合校园食品安全特殊性及新校区新食堂运营初期的保障需求，细致拆解食品安全“十道关口”与“管控要点”，要求工作人员熟知要点，从食品原材料采购、进货验收、索票索证登记，到储存、加工、烹调、销售、留样，再到环境餐具消毒、人员管理，全链条严格把控，为新食堂建立无死角的食品安全管理闭环。
杜元林强调，新校区新食堂食品安全直接关乎师生切身利益与校园稳定，全体人员需以此次培训为契机，严守“舌尖上的安全”，提高思想认识、强化责任担当，将工作要点固化为日常操作准则，从开业初期就彻底杜绝食品安全隐患。同时明确要加大日常监督考核力度，切实纠正不符合食品加工规范行为，切实保障师生在新食堂吃得安心、吃得放心。
参会人员表示，将以茶园新校区开学第一餐为起点，严格对照培训要求落实操作，全力提升新食堂食品安全管理水平，共同为校区师生筑牢饮食安全“防火墙”。
