2017年7月饮服中心（部门）月督查工作小结
（一）基本情况
后勤处领导、饮服中心及中心质检部人员对学校外包食堂进行督查。
（二）上月督查整改的成效
① 对快乐食间消防通道已整改；②对永和豆浆抽排整改；③对东森餐饮存在库房混放在暑假期间改造中进行布局调整；④对翠园食堂存在的索证索票问题已整改。
（三）本月督查存在的问题
本月对外包食堂检查中所存在的问题：①东森餐饮（兰花湖二层）装修改造中；②快乐食间（兰园一层）检查中操作间食品存放未分食品区与非食品区；③永和豆浆（筱园一层）存在抽排不畅，有散烟排出。
（四）下月督查工作计划
加强外包食堂督查中存在的问题的整改到位落实情况，继续加大力度检查食品卫生安全，严格规范操作；重点对从业人员健康证、索证索票、操作间规范、库房标识、留样记录、抽排情况等几个方面安全的检查落实。
