（一）基本情况
由后勤处领导、饮食科及质检部人员共同对学校外包食堂进行督查。
（二）上月督查整改的成效
经本月对上月发现问题的复查，都已整改完毕。
（三）10月督查存在的问题
在10月检查中发现以下问题：
1、菊园前勤餐饮：秘汁白切肉窗口地漏孔盖松动；后厨加工人员未戴口罩。已整改。
2、筱园一楼永和豆浆：羊肉粉购餐窗口地面渗水。已整改。
3、松园一楼恩璐餐饮：自选小炒窗口加工人员未按要求规范佩戴口罩；麻辣烫窗口菜品未公示出菜时间；洗碗间出口挡鼠板未安上。已立即整改。
4、筱园二楼雄利餐饮：冻库物资摆放杂乱。已整改。
5、兰园一楼莘莘餐饮：厨房地面油污重，物资摆放杂乱。已整改。
（四）下月督查工作计划
加强外包食堂督查中存在问题的整改到位落实情况，继续加大力度检查食品卫生安全及消防安全隐患排查，加强用电、用气安全，严格规范操作；重点对从业人员健康证、索证索票、操作间规范、库房标识及清洁卫生、留样记录、消防设施设备、油烟抽排及地面环境卫生“三防”措施、阳光APP信息上传等几个方面的检查及落实整改完成情况。
