（一）基本情况
由后勤处领导、饮食科及质检部人员共同对学校外包食堂进行督查。
（二）上月督查整改的成效
经本月对上月发现问题的复查，都已整改完毕。
（三）本月督查存在的问题
在本月检查中发现以下问题：1、松园前勤大厅垃圾桶摆放不规范，操作间、留样地面湿滑，已限期整改；2、兰园快乐食间操作间物品摆放凌乱不规范，冰箱内原材料重叠摆放，厨房地面湿滑，已限期整改；3、馨园雄利蔬菜和肉类在同一操作间加工，操作间地面湿滑，过道有积水，已限期整改；4、筱园快乐食间大厅餐桌上有食物残渣未清理，已限期整改；5、筱园雄利操作间角落有垃圾未清理，有一扇窗户没有玻璃也未安纱窗；6、筱园永和操作间有窗户没有纱窗。
（四）下月督查工作计划
加强外包食堂督查中存在问题的整改到位落实情况，继续加大力度检查食品卫生安全及消防安全隐患排查，严格规范操作；重点对从业人员健康证、索证索票、操作间规范、库房标识及清洁卫生、留样记录、消防设施设备、油烟抽排及地面环境卫生等几个方面的检查及落实整改完成情况。
