（一）基本情况
由后勤处领导、饮食科及质检部人员共同对学校外包食堂进行督查。
（二）上月督查整改的成效
经本月对上月发现问题的复查，都已整改完毕。
（三）本月督查存在的问题
在本月检查中发现以下问题：①兰园快乐食间消防栓有洞，已要求限期整改；②松园一层前勤餐饮中庭架子垮塌，存在安全隐患;晚间无值班人员，部分档口食品卫生较差，均已要求限期整改；③筱园一层地面积水严重，部分档口清洁较差，食品卫生情况较差,存在安全隐患,已要求限期整改。
（四）下月督查工作计划
加强外包食堂督查中存在问题的整改到位落实情况，继续加大力度检查食品卫生安全及消防安全隐患排查，严格规范操作；重点对从业人员健康证、索证索票、操作间规范、库房标识及清洁卫生、留样记录、消防设施设备、油烟抽排及地面环境卫生等几个方面的检查及落实整改完成情况。
