（一）基本情况
由后勤处领导、饮食科及质检部人员共同对学校外包食堂进行督查。
（二）上月督查整改的成效
经本月对上月发现问题的复查，都已得到整改。
（三）本月督查存在的问题
在本月检查中发现以下问题：①永和餐饮部分档口地面及清洗池不干净卫生，员工未严格按要求佩戴口罩；②松园前勤餐饮地面、桌面不清洁；③翠园食堂学生就餐排队次序较乱，操作间地面积水较重；④兰园一层快乐食间操作间积水较严重；⑤筱园快乐食间操作地面不干净，有积水。对以上在检查中存在的问题已提出限期整改到位。
（四）下月督查工作计划
加强外包食堂督查中存在问题的整改到位落实情况，继续加大力度检查食品卫生安全及消防安全隐患排查，严格规范操作；重点对从业人员健康证、索证索票、操作间规范、库房标识及清洁卫生、留样记录、消防设施设备、油烟抽排及地面环境卫生等几个方面的检查及落实整改完成情况。
