（一）基本情况
由后勤处领导、饮食科共同对学校外包食堂进行督查。
（二）上月督查整改的成效
对上月检查中存在的问题，经复查，已整改。
（三）本月督查存在的问题
本月检查中发现以下问题：①馨园二层东森餐饮蒸饭货架清洁卫生情况较差；②翠园食堂、快乐食间厨房操作间积水严重；③筱园四层操作间地面积水严重；④欢乐食光排污管堵塞。对上述食堂存在的问题已责令限期整改。
（四）下月督查工作计划
加强外包食堂督查中存在问题的整改到位落实情况，继续加大力度检查食品卫生安全及消防安全隐患排查，严格规范操作；重点对从业人员健康证、索证索票、操作间规范、库房标识及清洁卫生、留样记录、消防设施设备、油烟抽排及地面环境卫生等几个方面的检查及落实整改完成情况。
