（一）基本情况
由后勤处领导、饮服中心及中心质检部人员共同对学校外包食堂进行督查。
（二）上月督查整改的成效
对上月检查中存在的问题，经复查，已整改。
（三）本月督查存在的问题
本月检查中发现以下问题：①翠园食堂存在操作间地面卫生较差，库房物品存放不规范，“用火”操作不规范的问题；②松园一层前勤餐饮公司存在地面较滑，个别窗口库房、操作间摆放较杂乱的问题；③永和餐饮公司个别窗口库房及操作间摆放较杂乱；④东森餐饮公司个别窗口操作间清洁较差。针对在检查中发现的问题，已责令限期整改，再复查。
（四）下月督查工作计划
加强外包食堂督查中存在问题的整改到位落实情况，继续加大力度检查食品卫生安全及消防安全隐患排查，严格规范操作；重点对从业人员健康证、索证索票、操作间规范、库房标识及清洁卫生、留样记录、消防设施设备、油烟抽排及地面环境卫生等几个方面的检查及落实整改完成情况。
