（一）基本情况
由后勤处领导、饮食科及质检部人员共同对学校外包食堂进行督查。
（二）上月督查整改的成效
经本月对上月发现问题的复查，都已整改完毕。
（三）1-2月督查存在的问题
在1-2月检查中发现以下问题：
1. 松园一楼前勤餐饮部分窗户未加装纱窗；库房过道大门未加装挡鼠板；空调外机管道与室内链接孔洞未封堵；排水口未加装防鼠设施。已整改。
2. 筱园一层永和豆浆抽排管道与外界链接处缝隙大；厨房下水道水箅子间隙过大；百叶窗间隔太大需要加装纱网；门帘缝隙大离地过高；后厨木门需加不锈钢皮防鼠。已整改。
3. 筱园二层雄利餐饮后厨下水道水箅子间隙过大；烟道与外界链接处缝隙过大；大厅排风扇未加纱窗；大门缝隙大于6mm；空调外机管道与室内相通，缝隙较大。已整改。
4. 菊园前勤餐饮档口玻璃门未加装挡鼠板及防蝇门帘；大门未加装防蝇门帘；空调外机管道与室内相通，缝隙较大；排水口未加装防鼠设施；玻璃门缝隙大于6mm。已整改。
5. 兰园一楼莘莘餐饮后厨操作区部分孔洞未封堵，部分水池排水管道松动。已整改。
6. 筱园快乐食间大厅空调管道缝隙大，部分水池排水管道松动。已整改。
7. 馨园二楼雄利餐饮天台通道未加装挡鼠板，库房排风口未加装纱窗。已整改。
（四）下月督查工作计划
加强外包食堂督查中存在问题的整改到位落实情况，继续加大力度检查食品卫生安全及消防安全隐患排查，加强用电、用气安全，严格规范操作；重点对从业人员健康证、索证索票、操作间规范、库房标识及清洁卫生、留样记录、消防设施设备、油烟抽排及地面环境卫生等几个方面的检查及落实整改完成情况。
