一、基本情况
由后勤处饮食科对学校外包食堂进行监管。
二、4月督查整改的成效
经本月对上月发现问题的复查，都已整改完毕。
三、4月督查存在的问题
在4月检查中发现以下问题：
1、松园一楼食堂：气温骤升，学生反映就餐一半风扇关停，影响就餐；儒江湖麻辣烫菜品效期表不规范。已整改。
2、兰园一楼莘莘餐饮：涮涮捞菜品公示栏未及时更新。已现场整改。
3、筱园二楼雄利餐饮：白案间吊顶有缝隙；操作台杂乱、清洁不到位；已整改。
4、筱园一楼永和豆浆：包满意包子酱料未规范摆放。已现场整改。
四、下月督查工作计划
1、加强外包食堂督查中存在问题的整改到位落实情况，继续加大力度检查食品卫生安全及消防安全隐患排查，加强用电、用气安全，严格规范操作。
2、重点对从业人员健康证、索证索票、操作间规范、库房标识及清洁卫生、留样记录、消防设施设备、油烟抽排及地面环境卫生“三防”措施、阳光APP信息上传等几个方面的检查及落实整改完成情况。
3、对饭菜量化标准、称菜设备计量的准确性的抽查。
