（一）基本情况
由后勤处领导、饮食科及质检部人员共同对学校外包食堂进行督查。
（二）上月督查整改的成效
经本月对上月发现问题的复查，都已整改完毕。
（三）11月督查存在的问题
在11月检查中发现以下问题：
1、 菊园前勤餐饮：基础套餐后厨荤菜重叠摆放。已现场整改。
2、 筱园一楼永和豆浆：收餐台未及时收餐具，堆积过多。已现场整改。
3、松园一楼恩璐餐饮：后厨水池2个落水口盖子松动。已立即整改。
4、 筱园二楼雄利餐饮：基础套餐免费汤桶摆放位置有安全隐患。已立即整改。
5、筱园三楼前勤餐饮：档口排污管道漏水，引起二楼大厅滴漏。已整改。
（四）下月督查工作计划
加强外包食堂督查中存在问题的整改到位落实情况，继续加大力度检查食品卫生安全及消防安全隐患排查，加强用电、用气安全，严格规范操作；重点对从业人员健康证、索证索票、操作间规范、库房标识及清洁卫生、留样记录、消防设施设备、油烟抽排及地面环境卫生“三防”措施、阳光APP信息上传等几个方面的检查及落实整改完成情况。
