（一）基本情况
由后勤处领导、饮食科及质检部人员共同对学校外包食堂进行督查。
（二）上月督查整改的成效
经本月对上月发现问题的复查，都已整改完毕。
（三）5月督查存在的问题
在5月检查中发现以下问题：
1、松园一楼前勤餐饮：南邻汤包员工售餐时未规范戴口罩，已立即整改。
2、兰园一层莘莘餐饮：后厨地面卫生较差；操作区域标识不清。已整改。
3、馨园二层雄利餐饮：外墙落水口防鼠网罩松动。已整改。
4、菊园前勤餐饮：大厅动态清洁管理不到位；操作人员未规范戴口罩。已整改。
（四）下月督查工作计划
加强外包食堂督查中存在问题的整改到位落实情况，继续加大力度检查食品卫生安全及消防安全隐患排查，加强用电、用气安全，严格规范操作；重点对从业人员健康证、索证索票、操作间规范、库房标识及清洁卫生、留样记录、消防设施设备、油烟抽排及地面环境卫生“三防”措施、阳光APP信息上传等几个方面的检查及落实整改完成情况。环境卫生“三防”措施、阳光APP信息上传等几个方面的检查及落实整改完成情况。
