（一）基本情况
由后勤处领导、饮食科及质检部人员共同对学校外包食堂进行督查。
（二）上月督查整改的成效
经本月对上月发现问题的复查，都已整改完毕。
（三）本月督查存在的问题
在本月检查中发现以下问题：1、前勤餐饮（松园）个别档口天然气阀开关有漏气现象，已责令立即整改；同时在售卖袋袋食品处发现个别包装漏气，已责令立即撤除；2、雄利餐饮（筱园）个别档口操作间积水严重，已限期整改；3、前勤餐饮（菊园）苍蝇较多，已责令增加灭蝇灯，加大灭蝇力度；4、永和餐饮（筱园一层）个别档口卫生自查不到位，已责令加强自查整改。
（四）下月督查工作计划
加强外包食堂督查中存在问题的整改到位落实情况，继续加大力度检查食品卫生安全及消防安全隐患排查，严格规范操作；重点对从业人员健康证、索证索票、操作间规范、库房标识及清洁卫生、留样记录、消防设施设备、油烟抽排及地面环境卫生等几个方面的检查及落实整改完成情况。
