（一）基本情况
由后勤处领导、饮食科及质检部人员共同对学校外包食堂进行督查。
（二）上月督查整改的成效
经本月对上月发现问题的复查，都已整改完毕。
（三）本月督查存在的问题
在本月检查中发现以下问题：①东森餐饮物料存放不规范，冷藏冰柜需安装独立空气开关，已限期整改；②前勤餐饮面包制作需公示食品许可证；库房标识不全，已限期整改；③永和餐饮存在操作间地面积水情况，已限期整改；④快乐食间厨房报警装置现黄灯（异常），已限期整改。
（四）下月督查工作计划
加强外包食堂督查中存在问题的整改到位落实情况，继续加大力度检查食品卫生安全及消防安全隐患排查，严格规范操作；重点对从业人员健康证、索证索票、操作间规范、库房标识及清洁卫生、留样记录、消防设施设备、油烟抽排及地面环境卫生等几个方面的检查及落实整改完成情况。
