（一）基本情况
由后勤处领导、饮服科及饮食科质检部人员共同对学校外包食堂进行督查。
（二）上月督查整改的成效
对前期检查中发现的问题，已得到整改。
（三）本月督查存在的问题
本月检查中发现以下问题：1、翠园食堂操作间地面积水，处理较差；2、前勤餐饮公司操作间地面外环境清洁卫生较差；消防栓未安装到位；食品留样不全；用电线板不规范；3、筱园三层快乐食间操作间地面积水较严重；4、筱园四层东森餐饮餐具不洁、消毒记录不全；5、筱园一层永和餐饮个别档口存在消防灭火器不到位。
（四）下月督查工作计划
加强外包食堂督查中存在问题的整改到位落实情况，继续加大力度检查食品卫生安全及消防安全隐患排查，严格规范操作；重点对从业人员健康证、索证索票、操作间规范、库房标识及清洁卫生、留样记录、消防设施设备、油烟抽排及地面环境卫生等几个方面的检查及落实整改完成情况。
