9 月 18 日,后勤处对茶园校区组织开展食堂食品安全检查,进一步强化校园餐饮管理,防范化解食品安全风险。
检查人员实地查看食堂就餐区及后厨,围绕菜品价格、从业人员卫生管理、食材采购索证索票、食材存放、加工操作、餐具消毒、后厨环境卫生等事项逐项查验,全面排查各类安全隐患。
后勤处处长唐玺现场听取食堂运行情况汇报,详细了解师生日常就餐反馈情况,并提出明确工作要求:一是高度重视后厨燃气使用安全,定期开展燃气设备、管路检漏维保,严防燃气安全事故;二是严把食材采购、入库存放关口,坚持溯源管理,确保食材新鲜安全;三是持续丰富菜品品类,兼顾不同师生饮食需求,稳定饭菜供应量,全力做好师生就餐保障。
针对检查发现的问题,要求食堂迅速落实整改,压紧压实主体责任,常态化做好食品安全管控,切实守护广大师生饮食安全。



