校内各单位：
根据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》〔国家市场监督管理总局令第60号公布〕精神，为落实学校食品安全责任，建立学校食品安全监管网络，做好学校食品安全管理工作，保障师生“舌尖上的安全”，学校决定设立“食品安全总监”、“食品安全员”。依据工作性质和具体工作实际，学校“食品安全总监”由后勤处分管膳食工作的处领导担任，“食品安全员”由饮食科负责人、饮食科负责食品安全管理工作人员和各食堂经理担任。食品安全总监按照职责要求直接对学校主要负责人负责，协助主要负责人做好食品安全管理工作，承担相应职责。食品安全员按照职责要求对食品安全总监负责，从事食品安全管理具体工作，承担相应职责。食品安全总监和食品安全员工作职责附后，请遵照执行。
特此通知。
附件：1. 重庆工商大学食品安全总监工作职责
2. 重庆工商大学食品安全员工作职责
重庆工商大学
2023年6月30日
