为持续推进校园后勤服务提质增效，进一步构建透明、安全、放心的校园餐饮环境，5 月 8 日，我校开展 “走进食堂后厨 共筑舌尖安全”开放日主题活动。活动邀请师生代表走进食堂一线，近距离了解食材管控、加工制作、卫生消毒等全流程管理，以公开透明接受监督，以互动沟通促进提升，全力筑牢校园食品安全防线。
活动中，食堂经理通过智慧食安监管平台，向师生系统介绍食材溯源、农残检测、加工规范、环境消杀、食品留样等关键环节，全面展示食堂标准化、智能化管理体系，引导师生树立科学饮食、安全就餐的健康理念。
在工作人员引导下，师生代表规范穿戴防护用品，有序进入后厨操作间、食材库房、清洗消毒区等重点区域实地查看。食堂严格执行食材分类储存、离地离墙、先进先出等管理要求，餐具高温消毒、环境定时清洁、菜品 48 小时留样等环节规范到位，全程严守食品安全标准，充分彰显“安全第一、品质至上” 的服务理念。
交流品鉴环节，师生在品尝特色菜品的同时，围绕菜品口味、品种、价格、服务效率及就餐环境等方面提出意见建议。工作人员现场记录、及时回应，建立 “反馈 — 整改 — 提升” 闭环机制，切实把师生需求落到实处。
此次开放日是我校深化“阳光食堂、透明食堂”建设的重要举措，也是后勤服务提质系列行动的延续与深化。活动有效拉近了食堂与师生的距离，增强了师生对校园餐饮安全的信任感与满意度。
下一步，后勤处将以此次活动为契机，持续坚守食品安全底线，不断优化菜品结构、提升服务品质，以更严格的管理、更放心的食材、更暖心的服务，为师生学习生活工作保驾护航，为校园高质量发展提供坚实后勤保障。
