为进一步加强校园食品安全监管，切实保障广大师生的饮食安全，3月5日上午，南岸区市场监管局联合南岸区公安分局对我校南岸校区所有食堂开展了全面细致的食品安全监督检查。
联合检查组重点对学校食堂的食品经营许可、从业人员健康管理、食品原材料采购储存、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节进行了检查，仔细查看了食品原材料的进货台账、索证索票等情况，并针对食品加工过程中的卫生标准及食品添加剂使用规范、治安环境及安全设施配备等方面进行了专业指导。
联合检查组对我校食堂管理工作给予了充分肯定。南岸区市场监管局食品三科科长曾万明指出，学校食堂食品安全管理成果显著，已构建完备制度，从人员培训到食材采购，各环节措施得力。他期望学校持续完善管理体系：其一，细化采购标准，拓展优质供应商，保障食材品质；其二，加强人员培训，提升安全知识、烹饪及服务水平，打造区域标杆。南岸区公安分局食药环侦支队政委黄奕表示，校园食品安全是维护社会安全稳定的关键一环，食药环侦支队把维护校园食品安全纳入了今年的重点工作，希望警校双方携手共进，持续加大对校园食品安全的监管力度，不断完善管理细节，全力守护校园 “舌尖上的安全”。
学校后勤处相关负责人表示，学校始终将食品安全放在首位，严格按照相关法律法规和监管部门的要求，落实食品安全管理制度，坚决确保师生饮食安全。下一步，将以此次检查为契机，加强食品安全宣传教育，提升食品安全管理水平，筑牢我校食堂食品安全防线，为师生营造一个安全、健康的饮食环境。
图为检查现场
