立，建始也；冬，终也，万物收藏也。立冬是二十四节气中第十九个节气，也是冬季的起始。在中国传统文化中，立冬是一个重要的季节节点，人们会举行一系列的传统习俗来迎接冬季的到来。在立冬又有吃饺子的习俗，饺子谐音“交子”，意指立冬是秋冬季节之交。为丰富同学们的校园生活和增进学生与食堂师傅们的相互了解，2024年11月15日，重庆工商大学后勤处饮食科联合校学生会权益部、校饮食协会在南岸校区兰园食堂三楼举办“浓浓饺香，情暖冬季”包饺子活动。
活动伊始，后勤处杜元林副处长给参加活动的学生们讲解了组织本次活动的意义：一是希望同学们了解并发扬传承中国传统餐饮文化，宣普中国食品与国外食品的烹调制作差异、饮食文化的差异情况。二是落实后勤服务育人，培养大家动手劳动能力，学会制作一些食品加工方法；三是在劳动中体会一菜一饭来之不易，爱惜粮食，弘扬中华民族勤俭节约的美德。
随后同学们在食堂师傅的指导下，自由分组，五人一组，大家分工明确，有的负责调馅料，有的负责擀饺子皮，剩余的人则是围在一起包饺子。现场气氛热烈而融洽，大家一边包饺子，一边分享着自己的学习生活趣事和包饺子的小技巧，不会的同学在经验丰富的白案师傅指导下，认真模仿学习。在大家的共同努力下，不一会儿一个个饱满的饺子很快摆满了托盘。
最后，食堂师傅将同学们包好的饺子收集起来到后厨蒸煮，煮熟后浓浓的饺子香弥漫在整个食堂大厅，同学们快乐地品尝自己的劳动成果，享受美好的校园生活。
图为活动现场
