为深入贯彻落实《重庆市市场监督管理局关于召开2024年秋季全市学校食品安全专题教育培训视频会的通知》精神，加强我校食堂从业人员的食品安全意识和知识，预防和杜绝我校食堂食品安全事故的发生，切实保障秋季学期我校师生饮食安全，2024年10月23日下午，后勤处组织饮食科管理员，各食堂经理(店长)、食品安全员、食品操作人员等200余人，在南岸校区博智楼7100学术报告厅参加《重庆市2024年秋季学期食品安全专题教育培训会》视频会议。
视频会聚焦餐饮行业的职业道德，通报了我市部分学校食品安全卫生领域的典型违规操作案例，围绕“抓实做细校园食品安全管理”的主题展开了深入探讨。各监管部门与会领导就食品安全法律法规、食品安全风险防控、食品安全规范操作流程、食品安全事故应急处置等方面详细解读了食品生产加工相关的法律法规，深入分析了当前食品安全形势，分享了实际工作中的经验和案例，并对下一步学校食品安全工作进行了全面部署。
视频会议结束，后勤处副处长（主持工作）杜元林作培训强调，要求参会人员会后认真总结此次视频培训会内容，食堂负责人要组织各岗位员工进行培训学习，将会议精神和内容传至每一位员工，并在日常工作中执行。
通过此次培训，进一步加强了我校食堂管理人员和工作人员的食品安全责任意识。在今后的供餐服务中，努力提高师生就餐满意度，为师生提供“安全、健康、优质、高效”的后勤餐饮保障服务。
图为会议现场
