2023年9月7日上午，后勤处组织饮食科、自营食堂经理、外包食堂店长在后勤综合楼317会议室召开食品安全专题会。沙云处长，杜元林副处长参加了会议，会议由饮食科负责人金治年主持。
杜元林首先通报秋季新学期开餐以来学生反映及后勤处在巡查中发现的个别食堂存在的食品安全隐患问题。
沙云提出四点要求：一是强调饮食科和各食堂负责人务必加强食品安全、食品卫生工作的监督管理，杜绝食品卫生引发的各种安全事故。二是安排各食堂负责人进一步加强对本食堂就餐环境清洁卫生的打扫、食品原材料采购的严格验收、坚持按要求做好食品留样并做好台账记录、加强餐炊用具的清洗消毒保洁等。三是强调要求各食堂对出现的各类问题及时整改到位。四是强调各食堂要加强大功率电器的使用管理，尽量错峰使用大功率电器，确保学生食堂的用电安全。
