为进一步加强学校食品安全工作,为广大师生创设一个安全可靠、健康卫生、和谐文明的餐饮环境,11月24日下午,后勤处饮食科食品安全卫生与疫情常态化防控工作专题会在饮食科会议室召开。后勤处副处长雷菁,饮食科科长尤庆华、质检部部长吴行树、各自营食堂经理及外包食堂负责人参加了本次会议。
会上,饮食科科长尤庆华首先就学生反映的菜品价格、食品卫生及员工服务态度三大问题提出了整改措施及要求。菜品价格方面,要充分认识稳定食堂价格的重要性,严格按照教委指导价格执行;食品卫生方面,严格从原材料采购、储存、加工、炒制、售卖等各环节把好关,并邀请校权益部同学不定期对食堂各环节进行配合检查,管理人员按照餐饮行业规范操作手册对员工进行定期培训,确保食品安全;员工服务态度方面,对员工进行培训、引导。其次,尤科长就目前疫情常态化防控工作提出了要求,食堂工作人员上岗必须佩戴好口罩,各食堂严格做好食堂消毒记录、员工体温检测记录、员工行动轨迹记录,员工离渝返渝必须严格报备,不松懈!
后勤处副处长雷菁从对师生的重视、对师生反映的问题及时回复、提出整改建议、通过校权益部建立的平台展示食堂好的方面、注意食堂工作的各个细节五个方面对食堂工作问题做了补充要求,再次强调了食品安全与与疫情常态化防控工作的重要性。

