“光盘有礼”工商师生共参与

为了更好地贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费的重要指示精神，响应“光盘行动”号召，让餐桌上刮起文明风，一起拒绝舌尖上的浪费，有效制止学校食堂餐饮浪费工作，近日，重庆工商大学各食堂在后勤处及饮食科的组织带领下开展了“光盘有礼”系列宣传活动，通过宣传展板、张贴宣传海报、以奖代罚活动等形式，多措并举，营造厉行节约、反对浪费的良好校园氛围，引导学校就餐师生树立文明节俭的良好美德。

行动一：从食堂自身管理抓起

学校各食堂在食材加工制作方面进行精细化管理，减少原材料浪费，做到合理规划、计划生产，从源头杜绝浪费，减少餐厨垃圾，打造“绿色后厨”。在员工管理方面，食堂内部将组织开展“我节约，我优秀”内部员工节约方案收集活动，定期开展相关主题学习，群策群力开展厉行节约活动。

行动二：加强宣传引导

在学校各个食堂门口、食堂大厅就餐人员集中且显眼的地方张贴宣传“光盘行动”的海报、标语等，就餐时段安排饮食科办公室人员、各食堂管理员、学生志愿者等在食堂宣传引导就餐人员要爱惜粮食，不剩或尽量少剩盘中饭菜，担当起全校两万余名师生的“光盘”监督员和引导员，每天轮流对浪费现象进行劝导和制止，引导师生珍惜粮食、适量取餐。

行动三：给菜品瘦身

给菜品“瘦身”也是重庆工商大学推动“光盘”的一大妙招，食堂推出了分量不一的 “小份菜”，“称菜如意”引导学生“吃多少打多少”，对浪费行为说“不”。食堂的多种“小份菜”一经推出，好评不断。学生们表示，“小份菜”种类多、看起来非常精致，既有食欲菜价也便宜，完全不会浪费。

行动四：在食堂组织开展以奖代罚“光盘有礼”活动

2020年9月9日至31日期间在学校筱园食堂二楼快乐食间组织开展“光盘有礼”活动。

活动形式：在线上线下集中宣传，同步推出“21光盘有礼”活动，引导同学们养成光盘习惯。

活动内容：加快乐食间官Q，在筱园食堂快乐食间收银台领取积章卡，在收餐台处设置印章打卡。

今年秋季开学，自光盘行动开展以来，学校日均餐厨垃圾量较去年同期比有所下降，而且还在持续减少中。