近日，为了提高学校食堂管理人员的食品安全意识，加强疫情防控管理，确保师生“舌尖上的安全”，重庆工商大学食堂食品安全暨疫情防控工作会在后勤处317会议室举行。重庆工商大学副校长陈兴述、后勤处处长沙云、饮食科科长尤庆华、综合科科长杨梅及学校和外包各食堂经理、负责人参加了工作会。本次工作会邀请到了重庆市南岸区市场监督管理局曾万明科长参加。会议由沙云处长主持。
尤庆华科长首先就饮食科近期的食品安全工作和疫情防控工作做了具体安排。沙云处长从基础保障、准备工作、日常人员管理、食品安全、消毒保洁、宣传培训、责任落实七个方面进行了要求和补充。南岸区市场监督管理局曾万明科长对近期工作提出三点要求：一是要提高认识；二是监管要全面落实主体责任；三是要开展全面地自查自纠，发现问题要第一时间报告上级部门。陈兴述副校长首先传达了市教委的《关于做好新学期高校后勤保障工作的通知》，要求大家认真学习，不折不扣抓好落实。他要求各食堂要充分认识食品安全和疫情防控工作的重要性，充分做好学校开学前食堂开业的相关准备工作，充分配合学校的疫情防控措施，充分重视食堂内部的管理，落实责任，按“准备阶段、自查阶段、核查验收阶段”三个阶段列清单，抓细抓实各项工作。
