（一）基本情况
由后勤处领导、饮服中心及中心质检部人员共同对学校外包食堂进行督查。
（二）上月督查整改的成效
在检查中对翠园食堂上月存在留样时间不符、地面积水严重的问题已采取措施整改；天然气管在整改过程中。
（三）本月督查存在的问题
对各食堂的检查中发现如下问题：
①翠园食堂后厨摆放杂乱；
②筱园四层后厨售卖台摆放杂乱；
③菊园留样不足。
（四）下月督查工作计划
加强外包食堂督查中存在的问题的整改到位落实情况，继续加大力度检查食品卫生安全，严格规范操作；重点对从业人员健康证、索证索票、操作间规范、库房标识及清洁卫生、留样记录、抽排及地面环境卫生等几个方面的检查及落实整改完成情况。
